蔬菜中粗纖維含量較高的有：

　　1. 芹菜：芹菜的纖維質較多，而且還含有豐富的維生素和礦物質；

　　2. 豆角：豆角中含有豐富的纖維素，對于促進腸道蠕動和消化有幫助；

　　3. 韭菜：韭菜中含有豐富的纖維素和維生素C，對于保護心腦血管健康有一定作用；

　　4. 蘋果皮：蘋果皮也是一種含纖維素較多的食物，可以促進腸道蠕動，減少便秘問題。

　　粗纖維雖然對腸道健康有幫助，但是過量攝入也有可能引起腸胃不適，因此應該適量食用。