吃太多膳食纖維可能會導致以下問題：

　　1. 脹氣和胃氣。膳食纖維可以刺激腸道運動和氣體產生，導致腸胃不適和腹脹。

　　2. 消化不良。攝入過多的膳食纖維可能會減少腸道對營養的吸收和消化，導致營養不足和消化不良。

　　3. 水潴留。過多的膳食纖維可能會吸收過多的水分，導致水潴留和排便不暢。

　　4. 營養不良。過多的膳食纖維會減少人體對其他營養的吸收，可能導致營養不良。

　　5. 腸道刺激。攝入過多的膳食纖維可能會刺激腸道，導致腹瀉或腹痛。

　　為了避免上述問題，建議每天攝入適量的膳食纖維，而不是過量。成年人的每日建議膳食纖維攝入量為25克至30克。