凍豬蹄處理腥味的方法有以下幾種：

　　1. 泡水：將凍豬蹄泡入清水中，加入少許鹽和醋，浸泡20分鐘左右，然后將豬蹄取出，用清水沖洗干凈即可。

　　2. 煮煮水：將凍豬蹄放入開水中煮1-2分鐘，然后取出沖洗干凈，去除異味。

　　3. 醬料腌制：用醬油、料酒、姜、蒜、花椒等調(diào)料，將豬蹄腌制半個(gè)小時(shí)左右，然后用清水沖洗干凈，再進(jìn)行烹飪。

　　4. 燉煮：將腌制好的豬蹄放入燉鍋中，加入適量的水、味精、鹽、蔥、姜、料酒等調(diào)味料，用小火慢慢燉煮1-2小時(shí)，直到豬蹄變得軟爛，味道鮮美。

　　5. 去除毛發(fā)：使用刮刀或火燒去除豬蹄上的毛發(fā)，然后進(jìn)行清洗和烹飪。