材料：

　　1. 排骨500克

　　2. 大蒜5瓣

　　3. 鹽適量

　　4. 黑胡椒適量

　　5. 玉米淀粉適量

　　6. 蒜香橄欖油適量

　　7. 錫紙適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈，切段。大蒜切碎備用。

　　2. 將排骨放在碗中加入適量鹽、黑胡椒和玉米淀粉拌勻，腌制20分鐘。

　　3. 錫紙鋪在烤盤上，將腌制好的排骨放在錫紙上，撒上切碎的大蒜。

　　4. 在排骨上淋上蒜香橄欖油，用手將排骨和大蒜均勻涂抹上油。

　　5. 將烤箱預(yù)熱至200℃，將烤盤放入烤箱中層，烤20分鐘左右即可。

　　6. 取出烤盤，用錫紙將排骨包裹起來，放置10分鐘左右，讓味道更入味。

　　7. 最后取出錫紙，將排骨放在盤中，上桌享用。

　　小提示：

　　1. 可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整調(diào)料。

　　2. 排骨的烤制時間和溫度根據(jù)自己的烤箱來定，可以根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和喜好進(jìn)行調(diào)整。

　　3. 蒜香橄欖油可以自己在家制作，也可以在超市購買。如果自己制作，則需要將大蒜和橄欖油放在一起，放在冰箱中浸泡24小時，讓味道更濃郁。