青橄欖一般是用來制作橄欖油的，但也可以直接食用。以下是一些吃的方法：

　　1. 泡水：將青橄欖放入水中浸泡幾個小時，然后取出來瀝干水分，再加上一些鹽和橄欖油，便可食用。

　　2. 烤制：用烤箱將青橄欖烤至微焦，外皮會變得更加酥脆，內部則會更加香甜。

　　3. 混合橄欖：將青橄欖和黑橄欖混合在一起食用，味道更加豐富多彩。

　　4. 制成腌橄欖：將青橄欖腌制成橄欖腌菜，加上一些香料和橄欖油，會更加美味可口。

　　無論是泡水、烤制還是制成腌橄欖，都能讓青橄欖呈現出不同的口感和風味，選擇自己喜歡的方式來食用吧。