黑米的外皮富含纖維素和硬質(zhì)物質(zhì)，所以不容易被破壞和消化。黑米的種皮富含抗氧化物質(zhì)，能夠保護米粒內(nèi)的營養(yǎng)成分不被破壞。黑米的熟化過程需要較長的時間和高溫煮熟才能讓其變得易于消化和口感鮮美。煮熟的黑米也會失去部分營養(yǎng)成分，建議在煮熟后稍微燜一下，把殘余的水分蒸發(fā)掉，以保留更多的營養(yǎng)成分。
8歲的孩子不愛吃飯可能有以下幾個原因：1.偏食：孩子可能只喜歡吃某些特定的食物，而對其他食物沒有興趣。4.消化問題：一些孩子可能面臨消化問題，如胃痛、胃灼熱等，會導致他們不愿吃飯。
