材料：

　　1. 白蘿卜 500克

　　2. 鹽 20克

　　3. 白糖 30克

　　4. 食醋 50毫升

　　5. 辣椒粉 適量

　　6. 蒜末 適量

　　步驟：

　　1. 將白蘿卜洗凈去皮切成細絲，加鹽攪拌均勻腌制15分鐘，使其出水。

　　2. 將腌好的白蘿卜絲擠干水分，放入碗中，加入白糖、食醋、辣椒粉和蒜末，攪拌均勻。

　　3. 將拌勻的白蘿卜放入密封的容器中，放入冰箱冷藏腌制，每隔3-4個小時取出翻拌一次，使其均勻腌制。

　　4. 制作好的酸辣糖醋白蘿卜放入碗中，可以當做開胃菜或佐餐食用。

　　注意事項：

　　1. 白蘿卜切的越細越好，口感才會更好。

　　2. 食醋的分量可以根據個人口味來調整。

　　3. 冷藏時間越長，口感越好。