銀耳百合是一道清淡美食，口感細膩，營養豐富。下面是一種簡單的銀耳百合的做法：

　　材料：

　　- 銀耳20克

　　- 百合20克

　　- 冰糖適量

　　- 清水適量

　　步驟：

　　1. 將銀耳浸泡在清水中至少2個小時，使其變軟。

　　2. 百合泡發10分鐘后，去掉根部和黃心，洗凈備用。

　　3. 將銀耳和百合放入燉盅中，加入適量的水和冰糖。

　　4. 水開后轉小火燉30分鐘左右。

　　5. 燉好后可加入適量的枸杞或紅棗提味，再燉5分鐘即可。

　　6. 出鍋前撒上一些碎花生或者核桃碎，增強口感和營養。

　　溫馨提示：

　　1. 燉的時間不宜過長，否則會煮爛。

　　2. 沒有燉盅的話，也可以用普通鍋，但要選擇厚底鍋，以免煮焦或燒糊。

　　3. 根據個人口味可以適當加入少許鹽或醬油。