蛋白粉比增肌粉貴的主要原因是其成分和制作過程不同。蛋白粉是由乳清、大豆、蛋白等優質蛋白質制成，通過多次篩選和加工而成。而增肌粉則含有除蛋白質外的其他成分，如碳水化合物、氨基酸、維生素等，這些成分的添加會增加成本。生產過程中使用的設備和技術也會影響價格，蛋白粉生產過程中需要更多的篩選和純化，所以價格較高。