可以。銀耳湯可以冷藏或冷凍保存，但建議在冷藏或冷凍前讓其完全冷卻。如果要冷凍，建議將湯分成小份裝在密封袋或容器中，方便使用時取出適量解凍。冷藏或冷凍銀耳湯時，不要加入蘿卜、胡蘿卜等蔬菜，以避免變質和影響口感。