紅豆薏米是一道很健康的食品，下面是制作紅豆薏米的幾種好吃方法：

　　1. 紅豆薏米銀耳湯

　　材料：紅豆、薏米、銀耳、糖

　　做法：將紅豆和薏米泡發，銀耳放在溫水中浸泡半小時后撕成小塊；把紅豆和薏米加足水煮熟，接著將銀耳加入，煮至銀耳軟爛，加糖即可食用。

　　2. 紅豆薏米粥

　　材料：紅豆、薏米、糯米、水、糖

　　做法：將紅豆和薏米洗凈后泡發，糯米洗凈后淘干水，待用；將泡發好的紅豆和薏米放入鍋中加足水煮開，然后轉中火繼續煮30分鐘；接著加入糯米，繼續煮20分鐘左右，直到糯米煮爛為止，加適量糖即可。

　　3. 紅豆薏米糊

　　材料：紅豆、薏米、白糖、水

　　做法：將紅豆和薏米洗凈后泡發，放入鍋中加足水煮開，然后轉小火繼續煮30分鐘左右，至紅豆和薏米變得很軟很爛；接著用攪拌器將紅豆和薏米攪成糊狀，再加適量白糖拌勻即可。可以根據個人口味加入一些牛奶增加口感。