芡實是一種非常營養豐富的食物，它含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維和多種維生素、礦物質等營養成分。芡實的食用方法很多，可以煮粥、煮湯、燉肉、做糕點等，而且芡實還可以磨成粉狀，用來制作面包、麥片等食品。

　　下面是一些芡實的常見食用方法：

　　1.芡實粥：將芡實洗凈泡水，放入鍋中加水煮熟，加入適量的糯米或其他雜糧，煮成粥后加入適量的紅棗、桂圓、蓮子等食材，味道香甜。

　　2.芡實湯：將芡實放入煮肉湯的鍋中，與其他食材一起煮熟，這樣可以讓芡實的營養成分更好地釋放出來，湯也更加鮮美。

　　3.芡實糕點：將芡實粉和糯米粉混合，加入適量的水和糖，揉成面團，制作成各種糕點，如蒸糕、炸糕等。

　　芡實的食用方法多種多樣，可以根據自己的口味選擇。建議每天食用芡實的量不宜過多，一般每次食用30克左右即可，長期食用可以幫助滋補身體、強身健體。