胃食管反流可能會導致一些癥狀，如胃酸倒流、噯氣、胃部不適等。但通常不會引起人消瘦。如果反流癥狀導致食欲不振或消化不良，長期下去可能會影響身體營養吸收，從而導致體重下降。如果出現反流癥狀，建議及時就醫并遵循醫生的治療方案，保持健康的飲食習慣和生活方式。