自做面條的保存方法如下：
1.干面條：將做好的面條晾干，放入密封袋中，放入陰涼干燥處保存。
2.鮮面條：將做好的面條放入冷水中煮熟，撈出放入冷水中沖洗涼透，瀝干水分，放入密封袋中，放入冰箱保存。
3.冷凍面條：將做好的干面條或鮮面條放入密封袋中，放入冰箱冷凍室中凍起來，保存期限為1個月。
4.煮熟的面條：將煮好的面條放入冷水中沖洗，瀝干水分，放入密封袋中，放入冰箱保存。需要時，將面條放入開水中燙一下即可。保存期限為2-3天。
面條作為日常主食，其消化時間受多重因素影響，兩小時能否完成消化需結(jié)合具體情況判斷。這類面條加工精細(xì)，膳食纖維含量低，胃排空通常需1-2小時，進(jìn)入小腸后1-2小時可完成營養(yǎng)吸收，整體消化時間約2-4小時。
