銀耳湯可與大多數食物搭配食用，但以下幾種食物不宜與之搭配：

　　1. 青椒：銀耳湯受到青椒的干擾容易發生反應，不利于身體吸收。

　　2. 巧克力：巧克力中含有的物質和銀耳湯中的一些營養成分會互相干擾，影響身體吸收。

　　3. 紅糖：銀耳湯中富含膠質，而紅糖中的糖分會促使膠質變性，影響湯的口感和營養價值。

　　4. 海帶：海帶中含有大量的碘，與銀耳湯一起食用容易導致甲狀腺功能異常。

　　5. 豆腐：豆腐與銀耳湯搭配會導致胃腸不適，容易引起腹瀉等不適癥狀。