炒米線是一道非常簡單的菜肴，下面是一份簡單的食譜：

　　材料：

　　- 干米線

　　- 蔬菜（例如胡蘿卜、豆角、洋蔥、青椒等）

　　- 肉類（例如雞肉、牛肉、豬肉等）

　　- 調料（例如生抽、老抽、鹽、胡椒粉等）

　　做法：

　　1. 先將干米線浸泡在溫水中，軟化后瀝干水分備用。

　　2. 把蔬菜洗凈，切成小丁狀，肉類切成塊狀。

　　3. 熱鍋涼油，加入肉塊翻炒至變色，加入蔬菜翻炒至半熟。

　　4. 加入干米線，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的生抽、老抽、鹽、胡椒粉等調料，繼續翻炒至調料均勻。

　　6. 炒至米線熟透即可出鍋。

　　注意事項：

　　1. 炒米線的時間不宜過長，否則會過干。

　　2. 如果需要口感更加軟糯的米線，可以在浸泡時多加一些水，或在炒米線時加入適量的清水。

　　3. 選擇蔬菜和肉類的搭配要根據自己的口味進行調整。