據(jù)我了解，核桃的名稱源于其外殼和果核的特點(diǎn)。它的外殼較硬，需要用工具或力氣打開，一旦打開，便會(huì)露出一個(gè)堅(jiān)硬的果核，里面含有可食用的肉質(zhì)果仁。人們稱其為“核桃”，“核”指的是果核，而“桃”則是指它的外殼形狀與桃子相似。
麻核桃變紅的核心原理在于其果肉中的花青素與酸性汗液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。淶水產(chǎn)區(qū)的麻核桃因品種純正、皮質(zhì)優(yōu)良，成為資深玩家的首選。五、耐心是關(guān)鍵麻核桃從黃皮到透紅需1-3年，白獅子頭等品種雖上色快，但最終效果仍取決于皮質(zhì)與盤玩功力。
