
1. 準(zhǔn)備蒸鍋和蒸籠布。
2. 在蒸鍋中加足夠的水,然后放上蒸籠。
3. 將速凍餃子放在蒸籠上,保持餃子之間的間隔,因為它們會膨脹。
4. 將蒸鍋蓋好,開大火蒸10-15分鐘。
5. 用筷子或牙簽刺一下餃子,如果餃子變軟,就說明已經(jīng)蒸好了。
6. 把蒸籠從蒸鍋中取出,然后把餃子倒入碗中,可以蘸著醬油、醋或辣椒油食用。

別把凍餃子直接扔進(jìn)冷水里解凍,這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟,下鍋一煮就破。2.水里加點“秘密武器”煮凍餃子時,水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油,這倆都是“防破神器”!
