卞蘿卜是一種蔬菜，也被稱為小胡蘿卜或者胡蘿卜干。它富含營(yíng)養(yǎng)成分，味道甜美，可以用來炒菜、燉湯、涼拌等。下面是幾種制作卞蘿卜的方法，供您參考：

　　1.清炒卞蘿卜：將卞蘿卜切成絲，加入適量的油熱鍋，加入蔥姜蒜，煸炒幾下后加入卞蘿卜絲和適量的鹽、糖，翻炒均勻即可。

　　2.蒜蓉炒卞蘿卜：將卞蘿卜切成細(xì)條，蔥姜蒜切末備用。鍋熱油，加入蔥姜蒜末煸炒，加入卞蘿卜細(xì)條翻炒，加入鹽、糖調(diào)味，繼續(xù)翻炒至卞蘿卜軟爛即可。

　　3.糖醋卞蘿卜：將卞蘿卜切成長(zhǎng)條，放入鍋中焯水至煮熟，撈出備用。鍋中加入適量的油，加入蔥姜蒜末煸炒，加入糖和醋，調(diào)味后加入卞蘿卜長(zhǎng)條炒勻即可。

　　4.肉絲炒卞蘿卜：將卞蘿卜切成均勻的絲，將瘦肉切成細(xì)絲木耳切成絲泡發(fā)備用。鍋中加熱油，加入蔥姜蒜末煸炒，加入肉絲、木耳煸炒，調(diào)味后加入卞蘿卜絲。翻炒均勻即可。