1. 準備好食材：燒油菜、蔥姜蒜、鹽、糖、醬油、味精、料酒、雞精等。
2. 將燒油菜洗凈，控干水分備用。
3. 將蔥姜蒜切成末備用。
4. 熱鍋冷油，油溫熱后加入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入燒油菜，翻炒均勻。
6. 加入鹽、糖、醬油、味精、料酒、雞精等調味料，炒勻后加入適量清水。
7. 煮至湯汁收干即可關火。
8. 出鍋前再撒上一些蔥花提鮮。
注意事項：
1. 燒油菜不能過度加熱，否則會影響其口感。
2. 燒油菜本身比較咸，所以在烹飪過程中要適量減少鹽的用量。
3. 烹飪時要掌握好火候，以免燒焦或過于軟爛。
最后撒點鹽和蔥花，酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時候喝，牛肉軟爛好消化，還能幫助下奶呢！這粥口感綿軟，山藥健脾，牛肉補鐵，特別適合產后虛弱需要慢慢調理的媽媽，喝完渾身都暖乎乎的。
