以下是幾種煮冰凍海蝦的方法，都能保證蝦肉嫩滑、味道鮮美：

　　1. 先將蝦解凍，然后把蝦放入開水中煮3-4分鐘，撈出后用冷水沖一下，待涼后即可食用。這種方法簡單易行，能保持蝦皮的鮮艷顏色，蝦肉鮮嫩可口。

　　2. 將蝦解凍后，加入清水、姜片、蔥段、料酒、鹽等調味料，煮沸后轉小火，燉煮10分鐘左右即可。這種方法不僅能讓蝦味更鮮美，還能保留蝦的營養成分。

　　3. 將蝦解凍，加入冷水中，加入一定量的鹽和白胡椒粉，再加入少量的醋或者啤酒來去腥提鮮，先將水燒開，再小火慢慢煮，大約10-15分鐘后，關火浸泡10-20分鐘，這樣蝦肉就能更加嫩滑了。

　　無論采用哪種方法煮海蝦，注意不要過度煮熟，否則會導致蝦肉變老，口感變硬，影響美味程度。