以下是一些快速烹飪牛肉的方法：

　　1. 切成薄片：將牛肉切成薄片，可以快速減少烹飪時間。

　　2. 切小塊：將牛肉切成小塊，也可以減少烹飪時間。

　　3. 烤箱烤：將牛肉放入預熱好的烤箱中，烤10-15分鐘，就能煮熟。

　　4. 煮湯：將牛肉切成小塊，加入熱水中煮，煮熟后再加入蔬菜和調料，就可以制作出美味的牛肉湯。

　　5. 煮面：將牛肉切成小塊，加入開水中煮熟，再和面條一起煮熟，就可以制作出牛肉面。

　　生牛肉不能生食，應確保完全煮熟后再食用。