1. 準備白蘿卜：選擇新鮮、質地較硬的白蘿卜，切成薄片或絲。

　　2. 晾干：將切好的白蘿卜放在晾衣架上，晾曬2-3天。注意不要放在有陽光直射的地方，以免影響品質。

　　3. 總體檢查：在曬干之前，需要將白蘿卜片或絲放在通風干燥的地方晾干，確保沒有水分。

　　4. 曬干：將晾干的白蘿卜片或絲放在通風的地方曬干。注意防止風吹跑。

　　5. 加工：將曬干的白蘿卜片或絲放在炒鍋里，炒至金黃色，就可以食用了。可以加入鹽等調味料，口感更佳。