材料：

　　1. 豬肋骨或豬骨頭500克

　　2. 雪梨2個

　　3. 枸杞10克

　　4. 姜片3片

　　5. 料酒1小匙

　　6. 鹽適量

　　7. 清水適量

　　做法：

　　1. 豬肋骨或豬骨頭洗凈后用開水焯一下，煮沸后撈出備用。

　　2. 將雪梨洗凈去皮，去核，切成小塊。

　　3. 枸杞洗凈備用。

　　4. 姜片切成小片備用。

　　5. 在鍋中加入足夠的清水，放入豬肋骨或豬骨頭、姜片、料酒，大火煮開。

　　6. 煮沸后將火調小，繼續煮約2個小時，期間撇去浮沫。

　　7. 將雪梨塊和枸杞加入鍋中，煮沸后再繼續小火煮約30分鐘。

　　8. 最后加入適量鹽調味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 燉湯時不要加蓋，以免影響味道。

　　2. 燉湯時可加入其它食材如紅棗、蓮子等，根據個人口味自由調整。