油麥菜可以搭配很多不同的菜來搭配，以下是一些可能的組合：

　　1. 蒜炒油麥菜：加入大蒜和少量鹽，翻炒幾分鐘即可

　　2. 番茄炒油麥菜：加入洋蔥、番茄和一些香料，與油麥菜一起炒熟

　　3. 紅燒肉炒油麥菜：將紅燒肉切成小塊，與油麥菜一起炒熟

　　4. 雞肉炒油麥菜：將雞肉切成小塊，加入一些蘑菇和蒜末，與油麥菜一起炒熟

　　5. 煮油麥菜湯：將油麥菜和其他蔬菜放入鍋中煮成湯，加入少許鹽和其他調(diào)味料即可。