銀耳湯是一種傳統(tǒng)的中藥湯，其主要功效是滋潤肺、清熱解毒、潤膚美容等。其中膠質(zhì)是銀耳的重要營養(yǎng)成分之一，能夠起到保濕、滋潤、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)等作用。
雖然銀耳湯沒有熬出膠質(zhì)，但它仍然具有其他成分的藥理作用，例如銀耳多糖、色氨酸、鉀、鈣、鐵等微量元素，這些成分都能夠?qū)ι眢w產(chǎn)生積極的作用。
如果沒有熬出膠質(zhì)，銀耳湯仍然能夠起到一定的作用，但膠質(zhì)的缺失可能會(huì)降低它的效果。為了獲得更好的療效，還是盡可能熬出銀耳的膠質(zhì)。
空腹喝銀耳湯可能會(huì)導(dǎo)致拉肚子，這主要是因?yàn)殂y耳湯的性質(zhì)和空腹?fàn)顟B(tài)的特點(diǎn)所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導(dǎo)致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質(zhì)刺激了胃腸道，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)加快，進(jìn)而引發(fā)腹瀉。
