1.準(zhǔn)備材料：中筋面粉300克、酵母5克、牛奶160克、白砂糖30克、鹽4克、無鹽黃油30克。

　　2.將中筋面粉、酵母、鹽、白砂糖混合，加入牛奶，揉成面團(tuán)。

　　3.將面團(tuán)揉至光滑且有彈性，加入無鹽黃油揉勻，再揉5-10分鐘。

　　4.將揉好的面團(tuán)擱置發(fā)酵1-2小時(shí)，至面團(tuán)大小變?yōu)樵瓉淼?倍左右。

　　5.將面團(tuán)揉至光滑，分割成小面團(tuán)，放入模具中，再次發(fā)酵30-60分鐘。

　　6.將面團(tuán)刷上牛奶，放入預(yù)熱好的烤箱中，上下火200度，烤10-12分鐘左右。

　　7.取出烤好的面包，晾涼即可享用綿軟香甜的奶香小饅頭。