黑豆做米飯?jiān)趺醋?/h1>

　　1. 先將黑豆洗凈，用清水浸泡4-6小時(shí)，然后加入清水煮沸，用大火煮20分鐘左右，再用小火煮1個(gè)小時(shí)，直至黑豆煮爛，變得十分軟糯。

　　2. 在煮黑豆的將米洗凈，用涼水浸泡20-30分鐘，讓米吸足水分，以后煮出的米飯口感更好。

　　3. 將泡好的米用鍋煮，加入適量清水，大約是1:1.2的比例，然后用大火將水煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮15-20分鐘，直至米飯煮熟。

　　4. 將煮熟的黑豆加入煮熟的米中，用小火加熱翻炒均勻，讓米飯充分吸收黑豆的味道即可。