1. 陽光曬干法：將土豆攤放在太陽下直接曬干。這種方式可以達到***的干燥，不易受潮發霉，但需要選擇干燥天氣，避免在陰雨天晾曬。

　　2. 通風晾曬法：將土豆放在通風的空氣中，讓水份慢慢揮發。放在涼爽、干燥、通風的地方，不要放在潮濕的環境里。

　　3. 泡鹽水法：將土豆浸泡在鹽水中，可有效防止土豆發芽。將土豆放入鹽水中浸泡1-2分鐘，然后將土豆撈出來晾干。

　　4. 沙土覆蓋法：將土豆碼放在干燥的沙土中，每層土豆之間都要用一層沙土覆蓋，這樣可以有效防止土豆發芽。

　　5. 低溫保鮮法：將土豆放在冰箱內保存，放在冷藏室里，避免接觸冷凍室的低溫環境，這樣可以延長土豆的保鮮期。