冬瓜排骨湯是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的湯品，以下是煲好吃的方法：

　　1. 選購好的材料：選擇鮮嫩的冬瓜和鮮肉質(zhì)緊密的排骨。

　　2. 先焯水：將排骨放入開水中焯水去除血沫和雜質(zhì)，撈出沖洗干凈備用。

　　3. 入鍋煮湯：將焯水后的排骨放入清水中，加入適量生姜、蔥段，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時。

　　4. 放入冬瓜：將切好的冬瓜塊放入鍋中，加鹽、味精等調(diào)味品，再煮15-20分鐘即可。

　　5. 調(diào)味品味：根據(jù)個人口味再進(jìn)行一次調(diào)味，根據(jù)需要可以加入胡椒粉、料酒、醬油等。

　　6. 出鍋享用：湯汁濃郁鮮美，冬瓜熟軟入味，排骨鮮嫩有嚼勁，嘗起來口感豐富，營養(yǎng)價值高，非常適合冬季喝。