1. 制作餡料：選擇新鮮的豬肉或牛肉，切成細(xì)小的肉餡，并加入細(xì)蔥、姜末、醬油、料酒等調(diào)料，攪拌均勻。

　　2. 制作鍋貼皮：將面粉和水混合，揉成面團(tuán)，搟成薄皮。在薄皮上涂上一層油，保證鍋貼的口感更香。

　　3. 包餃子：將餡料包入薄皮中，半圓形對(duì)折，捏緊封口。

　　4. 煎鍋貼：熱油，將餃子放入煎至底部金黃色，倒入適量水，蓋上鍋蓋煮熟。

　　5. 調(diào)味：可以根據(jù)個(gè)人口味加入辣椒油、醋等調(diào)料，增加口感。

　　6. 享受美食：放在盤子中，趁熱蘸醬汁，即可享受鍋貼餃子的美味。