要做好吃的冷凍鍋貼餃子，可以按照以下步驟進行：

　　1. 解凍餃子：將冷凍的餃子取出，放在常溫下自然解凍，或者放入微波爐解凍，不要使用熱水解凍，以免餃子變軟。

　　2. 準備煮鍋和煎鍋：準備一口深鍋，加足夠的水燒開，用于煮餃子。準備一個平底鍋，加入適量的油，用于煎餃子。

　　3. 煮餃子：當水燒開后，將解凍的餃子放入水中煮。在餃子浮在水面后再煮1-2分鐘，然后倒入一杯冷水，再煮一會兒直到餃子全部浮起，然后撈出備用。

　　4. 煎餃子：將平底鍋加熱，加入適量的油，待油溫升高后，將煮好的餃子放入鍋中，底部煎至金黃色。

　　5. 加水蒸煮：將一碗水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，用中小火煮約5分鐘，直到水蒸發完，鍋貼餃子熟透即可。

　　6. 出鍋：煮好后，將鍋貼餃子蓋入碟子中，底朝上，可以倒扣一下，讓底部更加酥脆。配上蘸料，如醬油、醋、蒜泥等，即可享用。

　　這樣做出的冷凍鍋貼餃子外酥內嫩，口感可口，香氣四溢。可以根據個人口味加入蒜末、姜末、香菜等調料提升口味。