菜譜：

　　原材料：

　　- 蓮藕 1 根

　　- 花生 100 克

　　- 茶樹菇 3-4 個(gè)

　　- 排骨 500 克

　　- 姜片 3 片

　　- 料酒 適量

　　- 水 2000 毫升

　　- 鹽 適量

　　步驟：

　　1. 將排骨剁成塊，用水沖洗干凈。

　　2. 鍋中倒入適量的水，放入排骨塊和姜片，加入適量的料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮 20 分鐘。

　　3. 蓮藕去皮切塊，花生和茶樹菇清洗干凈備用。

　　4. 煮好的排骨湯加入蓮藕塊，繼續(xù)小火煮 20 分鐘。

　　5. 加入花生和茶樹菇，再次小火煮 10 分鐘。

　　6. 加入適量的鹽調(diào)味即可。

　　小貼士：

　　1. 煮排骨湯時(shí)可以多放些姜片，可以去腥味，提升口感。

　　2. 煮排骨湯時(shí)可以加入適量的料酒，可以去腥味。

　　3. 煮排骨湯時(shí)水要足夠，可以多加一些水，湯才會(huì)濃郁。

　　4. 可以在煮排骨湯時(shí)加入一些其他的蔬菜，增加湯的口感和營養(yǎng)。