材料：牛肉（500克）、胡蘿卜（500克）、生姜（適量）、蔥（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、味精（適量）、水（適量）

　　做法：

　　1.牛肉切成塊，放入滾水中焯水5分鐘，撈出洗凈備用。

　　2.胡蘿卜去皮切成塊，生姜切成片，蔥切成段。

　　3.鍋中加入適量的油，燒熱后加入牛肉塊煸炒至變色。

　　4.倒入適量的料酒翻炒片刻。

　　5.加入胡蘿卜塊、生姜片、蔥段，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時。

　　6.加入適量的鹽和味精調(diào)味即可。

　　注意事項：

　　1.產(chǎn)婦在食用時應(yīng)注意控制食量，避免過量。

　　2.食用前應(yīng)將食材煮熟煮透，避免食材未熟造成病菌感染等食品安全問題。

　　3.如果產(chǎn)婦有牛肉和蘿卜過敏等情況，不宜食用此菜品。