紅海參和海參在營養(yǎng)成分上相似，但也有一些不同之處。紅海參是從紅色鰓片海參中提取的，含有豐富的多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，還具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、降血壓、抗**等功效。海參也是富含蛋白質(zhì)、多糖、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，且有維護心血管健康、促進腸道蠕動、滋潤皮膚等功效。由于兩者來源不同，紅海參和海參的具體營養(yǎng)成分含量和功效可能存在差異。
1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內(nèi)食用新鮮野生海參，冷藏是最佳選擇。若需運輸，可將海參放入保溫箱，底部鋪滿碎冰，頂部覆蓋保溫層，可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)冰塊融化過快或海參體表發(fā)黏，需立即處理。
