1.冷藏法：將新鮮玉米的外殼剝去，用塑料袋包好后放入冰箱冷藏室保存，能夠保持2-3天的新鮮度。

　　2.冷凍法：將新鮮玉米的外殼剝去，去掉頂部的筍芯，將玉米放入食品袋中，封口后放入冷凍庫冷凍。在冷凍狀態下保存可持續6個月以上。解凍時，可放在室溫下或用微波爐解凍。

　　3.罐裝法：將新鮮玉米剝去外殼和筍芯，切成小塊或整根玉米放入罐中，加入鹽水后密封瓶蓋，加熱消毒后即可保存。

　　4.烘干法：將新鮮玉米剝去外殼和筍芯，切成小塊或整根玉米后放入烘干箱內或風干即可，保存時間較長，可以保存數個月。使用時，將干玉米浸泡在水中，直到軟化為止。

　　以上是幾種常用的保存新鮮玉米的方法，選擇合適的保存方法，能夠讓新鮮玉米長期保持口感和營養。