要煮不辣的速凍韭菜餃子，可以按以下步驟進行：

　　1. 準備一鍋清水，加入少許鹽和少量生姜。

　　2. 把速凍韭菜餃子放入開水中，等水再次煮沸后，加入一些冷水，讓水溫略微下降。

　　3. 然后再繼續煮幾分鐘，直到餃子浮起來變成透明的。

　　4. 取出餃子，放入碟子或面盤中。

　　5. 把一些生抽和香醋混合在一起，配合一些蒜泥和辣椒油，作為餃子的蘸料。

　　這樣就做好了一份不辣的速凍韭菜餃子，可以搭配口味較重的蘸料來調味，也可以在食用前再加入一些辣椒粉或辣醬油，增加口感。