清燉羊肉通常需要燉1-2個(gè)小時(shí)，具體時(shí)間取決于羊肉的大小和質(zhì)量。燉制前可以先將羊肉浸泡30分鐘，去除血水和異味，然后將羊肉放入鍋中，加入適量的清水、姜片、蔥段，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮即可。燉到肉質(zhì)酥爛即可關(guān)火。如果喜歡口感更加軟爛，可以再多燉一段時(shí)間。
要控制食用量，因?yàn)檠蛉鈱儆跍匮a(bǔ)性食物，過(guò)量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對(duì)于體質(zhì)虛寒或容易腹瀉的孕婦，應(yīng)減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
