蒲公英本身是一種涼性食材，如果想要去掉其寒性，可以嘗試搭配以下食材：
1. 姜：姜具有溫性，適量地加入蒲公英中能夠中和寒性，增強食材的溫暖特性。
2. 木耳：木耳也可以去寒，其味甘、性平，與蒲公英搭配可以中和蒲公英的寒性。
3. 羊肉：羊肉是溫?zé)嵝允澄铮c蒲公英搭配能夠使其溫暖，去掉寒性。
4. 雞肉：同樣是溫?zé)嵝允澄铮c蒲公英搭配可增強其溫暖特性，去掉寒性。
5. 小米：小米也是一種溫性食材，加入蒲公英中能夠中和寒性，增強其溫暖特性。
去掉蒲公英的寒性并不意味著它就成了熱性食物，仍然應(yīng)該適量食用，不要過度食用。
春末夏初，田野間蒲公英盛放，將其制成茶飲既能保留營養(yǎng)，又可隨時品味自然饋贈。第一步：選材與預(yù)處理采摘時優(yōu)先選擇葉片肥厚、花苞未綻的蒲公英，這類葉片纖維豐富，炒制后茶香濃郁。
