可以一起煮，豬肝和肺都是比較容易煮爛的材料，可以一起燉成營養(yǎng)豐富的湯或菜肴。但是需要注意，豬肺需要先進(jìn)行清洗和焯水處理，以去除異味和雜質(zhì)。豬肝和肺都含有較高的膽固醇和脂肪，食用量需適量。
白切豬肝講究"嫩、鮮、香"，但處理不當(dāng)易發(fā)腥發(fā)硬。若時(shí)間緊張，可加1勺白醋加速血水滲出，腥味能減少60%。4.原湯浸泡保水潤煮熟的豬肝切勿直接撈出，應(yīng)浸泡在原湯中自然冷卻。芝麻油與豬肝的脂香形成完美互補(bǔ)，既能去腥又增層次感。
