1. 提前準備好芹菜和榨菜，芹菜切成段狀，榨菜切成細絲狀。2. 鍋中放油，燒熱后放入芹菜段，翻炒幾分鐘至芹菜變軟。3. 放入榨菜絲，翻炒均勻。4. 加入適量鹽、雞精等調料，繼續翻炒均勻。5. 最后可以加入少許香油提味，出鍋即可。注意事項：1. 為保持芹菜的脆爽口感，不要炒過久。2. 榨菜本身就有一定的咸味，加鹽時要適量。3. 雞精可以增加味道，但也要適量。