金鯧魚和平魚是兩種不同的魚類，主要區(qū)別如下：1. 外觀：金鯧魚體形較高，背部隆起，身體呈金黃色，有黑色條紋；平魚體形扁平，身體呈灰褐色，有暗色斑點(diǎn)。2. 產(chǎn)地：金鯧魚產(chǎn)于南海和臺(tái)灣海峽一帶，平魚則分布于太平洋和印度洋的溫帶和熱帶海域。3. 生長(zhǎng)環(huán)境：金鯧魚是一種大型游動(dòng)性底層魚類，生活在靠近海岸、珊瑚礁和巖石區(qū)域的海底；平魚則生活在海底沙泥質(zhì)或泥質(zhì)海底。4. 食用價(jià)值：金鯧魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，適合各種烹調(diào)方式；平魚肉也較為細(xì)嫩，口感脆嫩，適合清蒸、煮湯等方式。5. 經(jīng)濟(jì)價(jià)值：金鯧魚是廣東地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)魚類之一，具有較高的市場(chǎng)價(jià)值；平魚則是重要的漁業(yè)資源之一，也有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
