以下是幾個方法：1. 在清洗米之前，把它泡在水里30分鐘，這會使米粒更加均勻，更容易蒸熟，并且不會粘在手上。2. 在蒸米之前，可以將米淋上一點點食用油，這樣米粒就不會粘在一起，也不會粘在手上。3. 蒸米時，可以在鍋內加入一些蔥或姜，這樣可以使米味更香，并且也可以防止米粒粘在一起。4. 在蒸米時，不要過度攪拌，這會使米粒變得更加粘稠，更容易粘在手上。5. 蒸好的米飯，可以用筷子輕輕撥動一下，讓米粒散開一些，這樣就不會粘在手上。