以下是一些好吃又簡單的家常菜：1. 麻婆豆腐：將豆腐切成小塊，用油煎一下至表皮微金黃；用牛肉末、花椒粉、豆瓣醬、蒜末、姜末等調料炒香，加水、鹽、糖煮開，最后加入豆腐煮熟即可。2. 紅燒肉：將豬肉切成塊，用水燙一下去血水，放入鍋中加入姜、蒜、料酒、醬油、冰糖、八角、桂皮等調料炒香，加水煮開，轉小火慢燉1-2小時即可。3. 家常豆腐：將豆腐切成大塊，用油煎至表皮焦黃，加入糖、醬油、蒜末、生姜末等調味料炒香，加水煮開后放入洗干凈的雞蛋，煮熟后即可。4. 烤雞腿：將雞腿用鹽、黑胡椒粉、生姜粉等調料腌制，放入烤箱中烤至表皮金黃即可。5. 青椒土豆絲：將青椒切成絲，土豆切成片，用油炒香后加入鹽、味精、蒜末等調料繼續翻炒即可。6. 酸辣土豆絲：將土豆切成絲，放入鹽水中焯燙至軟爛，用醋、辣椒油、花椒粉、糖等調料拌勻即可。7. 蒜蓉生菜：將生菜洗凈切成小段，用油炒至稍微變軟，加入蒜泥、鹽、生抽繼續翻炒即可。希望能夠幫到你，祝您煮菜愉快！