海參不會化成水。它們是海洋生物，由于含有大量的成分和營養物質，主要用于食品和醫藥方面。在食用前，需要進行處理和烹飪。海參可以加工成許多不同的形式，如干海參、鮮海參、海參粉等。在加工和食用前，海參可以保存很長時間，但需要注意存放條件。