有很多種方法可以炒出美味的剩饅頭，以下是其中一些：1. 饅頭炸雞丁：將剩饅頭切成小塊，放入熱油中炸至金黃色后撈出備用，另起鍋，放入雞丁煸炒，加入適量鹽、生姜、蔥等調(diào)味料，最后放入炸好的饅頭塊翻炒均勻即可。2. 饅頭炒青菜：將剩饅頭切成小塊，備好青菜洗凈切好，另起鍋，放入香油燒熱，放入青菜煸炒至變色，加入適量鹽、雞精等調(diào)味料，最后放入饅頭塊翻炒均勻即可。3. 饅頭炒蛋：將剩饅頭切成小塊，備好雞蛋打散，另起鍋，放入適量油燒熱，加入雞蛋煸炒，加入適量鹽、蔥花、老抽等調(diào)味料，最后放入饅頭塊翻炒均勻即可。4. 饅頭炒肉絲：將剩饅頭切成小塊，備好瘦肉切絲，另起鍋，放入適量油燒熱，放入肉絲煸炒至變色，加入適量鹽、生姜、蔥等調(diào)味料，最后放入饅頭塊翻炒均勻即可。5. 饅頭炒豆腐：將剩饅頭切成小塊，備好豆腐切塊，另起鍋，放入適量油燒熱，放入豆腐塊煸炒，加入適量鹽、雞精等調(diào)味料，最后放入饅頭塊翻炒均勻即可。
并不是所有的胃病或者胃不好的情況都可以吃烤饅頭，烤饅頭跟平時(shí)的饅頭還是有點(diǎn)區(qū)別的。大家就是想用烤糊的部分，類似饃片的成分，吃到胃里，幫助減輕胃酸對(duì)黏膜帶來的刺激和傷害。
