做雪花牛肉湯的步驟:1. 雪花牛肉洗凈,泡冷水中浸泡20分鐘以去血水。2. 鍋中加入足夠的清水,放入泡好的雪花牛肉,大火燒開后撇去浮沫,降至微火,加入洋蔥、姜片等調味料,燜煮1-2小時。3. 加入適量的鹽,調味后即可食用。溫馨提示:1. 雪花牛肉是筋肉纖維較小的部位,不用事先焯水,直接放入清水中燜煮即可。2. 當雪花牛肉燒到七八成熟時,加入蔬菜(如胡蘿卜、西紅柿等),能使湯更加營養豐富。
發布時間:2023-03-17 16:00:53
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