甜椒醬的做法：食材：紅椒、黃椒、綠椒各1個洋蔥1個大蒜3-4瓣鹽1勺糖1勺白醋1勺香油1勺步驟：1.將紅、黃、綠椒切成小塊，洋蔥切小丁，大蒜切末備用。2.熱鍋涼油，將洋蔥和大蒜煸炒至香味出來。3.加入椒塊翻炒，加少許鹽，慢火翻炒至椒塊變軟。4.加入糖和白醋，繼續(xù)翻炒均勻。5.將炒好的椒塊倒入攪拌機中，加入香油，攪拌成細膩的醬。6.放入密封瓶中，可保存約1個月。小提示：1.椒塊的大小要一致，炒的時間不能過長，以免影響口感。2.鹽和糖的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整。3.如果喜歡辣味，可以加一兩個小辣椒一起炒。