芡實煮粥的竅門如下：1. 先將芡實清洗干凈，浸泡半小時，以去除表面的雜質(zhì)和苦味。2. 將芡實加入適量的清水中，放入燉鍋中，加熱至沸騰，然后轉(zhuǎn)小火，用文火慢慢燉煮，直至芡實變軟爛。3. 在鍋中加入適量的米飯，再次煮沸，然后將火調(diào)至中小火，繼續(xù)煮40分鐘，直至米飯變得軟糯，芡實也煮爛了。4. 煮好的芡實粥口感細膩，甜度適中，可以根據(jù)個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜。5. 另外，煮芡實粥時需要不斷攪拌，以免粘鍋，同時還可以加入一些燕麥、枸杞等調(diào)味品，增加口感和營養(yǎng)成分。
