腌酸白菜是韓國傳統(tǒng)的美食之一，口感酸甜可口，下面是一份簡單易學(xué)的腌酸白菜的做法：所需材料：1.白菜 1個2.細(xì)海鹽 4-5勺3.蔥 2根4.大蒜 2個5.姜 1小塊6.白糖 1勺7.韓國辣椒粉 3勺8.韓國辣椒醬 2勺9.魚露 2勺10.蘋果 1個做法：1.將白菜切成4份（去掉根部），用水沖洗干凈，在每個葉子之間撒上細(xì)海鹽，放置10-12小時。2.用水洗掉白菜上的鹽，將菜葉切成適當(dāng)大小，放入大碗中備用。3.蔥、姜和大蒜切成小顆粒，放入碗中，加入韓國辣椒粉、白糖、韓國辣椒醬、魚露和蘋果塊，攪拌均勻。4.將調(diào)料混合液倒入大碗中的白菜葉中，用手將調(diào)料均勻的搓揉進(jìn)白菜葉中，直到葉子表面均勻粘上了調(diào)料混合液。5.將腌制好的白菜放在密封容器中，放在常溫下腌制2-3天，然后將容器放入冰箱中，冷藏1天即可食用。溫馨提示：在腌制白菜的過程中，應(yīng)注意保持容器和手部的清潔，以免細(xì)菌滋生。并且在使用韓國辣椒醬時應(yīng)根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
